在使用设备之前，明确要生产的产品，是肉类系列、豆类制品还是膨化食品等，不同的产品生产工序是不一样的，所以这个是需要提---虑好的。根据使用方法的不同可以分为油水混合设备和纯油设备。麻花、沙琪玛、猫耳朵等面食系列，蚕豆、青豆、豆泡、鱼豆腐等豆类制品，适合油水混合设备，膨化食品，油炸机，调理食品适合纯油设备。
油炸机油炸机使用前必须加油，以免烧坏电热管；加热管使用一段时间表面会产生一些油渣，应及时清理，每月至少清理四次；及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，以保护油的；加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。一般---的设备都设置有自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，---用户欢迎。
另外比较重要的一点就是，使用完毕之后必须要进行油油炸机的清洁，具体方法是等油冷却后把油放出，再倒入清水把水烧到滚开，洒入食用碱粉两大把，煮5-10分钟，再把水排出来。
水油混合式油炸机工艺是指在同一容器内加入油和水，相对密度小的油占据容器的上半部，相对密度大的水则占据容器的下半部分，在油层中部水平装置加热器加热。水油混合式深层油炸工艺由于加热管水平布置在锅体上部油层中，并采用调温器、温控器自动调整火力使油温恒定在预设温度，有效地控制炸制过程中上下油层的温度，避免食品在炸制中发生过热干烧现象，减缓了炸油的氧化程度。在炸制过程中油炸食品处于上部油层中，食品的残渣则沉入底部的水中，这样在一定程度上---了传统油炸工艺所存在的问题。因为炸制食品时，食品残渣从高温炸制油层沉入低温区的水中，同时残渣中所含的油可经过分离后返回油层中，这样残渣一旦形成便很快脱离高温区油层进入低温区水层，随水放掉，不会发生焦化、炭化现象。---了油脂的氧化程度，---延长了炸油的使用寿命，可以---节省炸油。同传统的油炸机用了10d的油相比，该机用了10d的油仍然清亮、透明。
水油混合式工艺具有限位控制、分区控温、自动过滤、自我洁净的优点。如果严格控制上下油层的温度，就可使得油的氧化程度---降低，污浊情况------，而且用后的油无需过滤，只要将食物分解的渣滓随水放掉即可。更重要的是，没有与食物残渣一起弃掉的油，更没有因氧化变质而成为废油扔掉的油，从而所耗的油量几乎等于被食品吸收的油量，补充的油量也近于食品吸收的油量，节油效率---。石家庄得宝机械制造有限公司是一家集科研、制造、销售、服务于一体，生产油炸机设备的公司，公司吸纳---机械加工工艺，结合客户需求，在“水油一体”油炸技术基础之上，研制开发出不同类型的油炸设备其中包括：油炸机，油，油炸设备，油炸生产线，连续油炸机，全自动油炸机等等，满足了休闲、坚果、罐头、涂层等各类食品企业的需求。
千页豆腐油炸机的工作原理
千页豆腐油炸机大家听说过吗，今天小编就带大家来了解一下有关千页豆腐油炸机的工作原理，希望对大家有所帮助。千页豆腐油炸机以电为加热能源，自动出料，自动搅拌操作简单，炸制出的食物不但色、香、味---，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品，延长货架期。以下是千页豆腐油炸机工作原理供大家了解。
采用全油技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，---降低用油成本;整机采用不锈钢材料，工艺---、坚固---;采用智能型数字显示温控器，方便实用;采用自动控温，全自动油炸机，有效分离劣质油，安全易清洗维修方便;设有超温保护装置。千页豆腐油炸机、节能、卫生，比传统大锅节省的煤。采用油水混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，低温真空油炸机，---降低用油成本。
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